مواد غذائية فاسدة!

خلال الصور والأرقام التي تسجلها الحملات التفتيشية التي تقوم بها الجهة المختصة بوزارة البلدية بلاشك تكشف لنا حجم المواد الغذائية الفاسدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.. أحيانا الاحصائية "تخوف"..!! رقابة المواد الغذائية يهمنا المحافظة على صحة الإنسان.. وناحية أخرى حفظ وتخزين هذه المواد دون "فساد"!! سواء كانت في "سوبر ماركت كبيرا اوصغيرا وما تحتويه مخازنها من ادوات تبريد لمواد غذائية دون تعرضها للفساد، خصوصا اذا كان تخزينها غير مطابق للشروط.. لابد وان العيون تراقب وتفحص بجهود تبذل في مختلف الاوقات!!. النهار والمساء"!!. ولزيادة عدد السكان وعدد الوافدين بجنسياتهم المختلفة.. وخلال هذا التوسع انتشرت مئات المحلات لبيع المواد الغذائية والمطاعم بمختلف مناطق البلاد.. ومع هذا الانتشار والزيادة السريعة.. لابد من الحيطة بأن يقع المحظور ولهذه الاسباب الحاجة فتشديد الرقابة وقاية ضد التلاعب في ضعف التقيد بالشروط الصحية..!!. المطاعم عليها اقبال يومي.. لبعضها - غياب "الضمير" من بعض العاملين في هذه المطاعم - دور في التلاعب بتعريض صحة الانسان للخطر.. وذلك بتقديم الاطباق غير صالحة"" مخلوطة "مع الاطباق "الطازجة" بالذات لطلبات للمنازل!!.. هذا التلاعب لابد وان يكون للجهة المسؤولة دور فعال في وقف هذا التلاعب على حساب صحة المستهلك!! بعض حملات التفتيش الصحية.. تظهر لنا التقارير ارقام كميات من المواد الفاسدة.. تصور لو كانت هذه مواد ما فسد حتى درجة العفن ولم يكتشفها "مفتش" فأين سيكون مصيرها من لا ذمة له.. يفضل مصلحة على صحة الآخرين.. دون وازع ديني ولا ضمير.. قد يفعل ما يريد.. دون خسارة!!. آخر كلام: مطلوب من الجهات المختصة في البلدية.. الرقابة.. الرقابة.. الرقابة..!!.